Ellen
Eénpansorzo met kippenballetjes, tomatensaus en groenten
Ahhh éénpansgerechten! Ze zijn lekker, makkelijk en je houdt er weinig afwas aan over. Bonuspoints voor dit recept dus! Met een heerlijke...
top of page
Ellen
- 17 jan.
Traybake met aardappelen, groenten en falafel/chipolata
Een traybake is zó eenvoudig dat het minstens wekelijks een plekje op je weekmenu verdient! Perfect voor op drukke dagen, zonder in te...
Ellen
- 18 nov. 2022
Framboos-kokos bites
Op zoek naar een gezonde lekkernij om af en toe van te snoepen? Deze bites met framboos, havermout en kokosnoot zullen je niet...
Ellen
- 4 nov. 2022
Briesalade met appel, honing, granaatappelpitten en noten
De herfst komt met zóveel lekkere ingrediënten en smakencombinaties dat ik het één van mijn favoriete seizoenen vind. Ook deze salade...
Ellen
- 27 sep. 2022
Pompoen-chilisoep
De temperaturen zijn aan het zakken en dan begin ik weer volop soep te maken voor bij de lunch! Deze soep met pompoen en chili is lekker...
Ellen
- 18 aug. 2022
Coucoussalade met gemarineerde inktvisringen en geroosterde kikkererwten
Klaar voor eens iets anders dan anders? Dit gerecht zorgt voor de nodige variatie op je bord en zorgt er met zijn verschillende smaken en...
Ellen
- 3 jul. 2022
Traybake fajitas met hummus
Tray-whatte? Bij een traybake leg je quasi alle ingrediënten voor het volledige recept op een bakplaat (samen met olijfolie en kruiden)...
Ellen
- 20 jun. 2022
Crispy-halloumi salade
Op een warme dag is er niks beters dan een lekkere salade als avondmaaltijd. Da's fris, licht én lekker in één bord! De knapperige...
Ellen
- 26 mei 2022
Linguine met avocado-basilicumsaus en halloumi
Soms moet het al eens snel gaan in de keuken en dan komt deze pasta to the rescue! Je tovert hem namelijk in nog geen 15 minuten op tafel...
Ellen
- 20 apr. 2022
Banaan-havermoutmuffins met chocolade
Een tussendoortje is perfect voor drukke werkdagen of snelle goestingkes. Het moet dus verzadigend zijn, lekker zijn en liefst ook nog...
Ellen
- 15 apr. 2022
Eiersalade met avocado en basilicum
Deze eiersalade MOET je proberen! Hij is lekker fris dankzij de basilicum en romig dankzij de avocado. Dat maakt 'm ook net ietsje...
Ellen
- 12 apr. 2022
Nicecream-bowl met pindakaas, granola en amandelschilfers
's Ochtends kan het al eens druk zijn en dan moet het ontbijt snel gaan. Gelukkig is deze nicecream-bowl niet alleen snel, maar ook...
Ellen
- 10 apr. 2022
Wortel-currysoep met kokosmelk en geroosterde kikkererwten
Een lekker soepje bij de lunch kan echt smaken, maar deze soep met geroosterde kikkererwten kan ook perfect als avondmaal dienen. De...
Ellen
- 6 mrt. 2022
Paprikasoep met basilicumtortellini
Soep lijkt heel eenvoudig maar kan net super veelzijdig en interessant zijn. Zo ook deze paprikasoep met tortellini's. Dankzij de pasta...
Ellen
- 6 feb. 2022
Overnight oats met chocolade en pindakaas
Hoe leuk het ook is om uitgebreid te ontbijten, soms moet het nu eenmaal snel gaan. Deze overnight oats met chocolade en pindakaas zijn...
Ellen
- 19 jan. 2022
Mediterrane pasta
Met dit recept heb je al het goede van de Mediterrane keuken op je bord. Het zit propvol verborgen groenten en is daarmee niet alleen...
Ellen
- 25 mei 2021
Caesar salade met avocadodressing
Op een warme zomerdag hou ik mijn lunch graag lekker licht! Deze caesar salade met een twist is dan ook één van mijn favorietjes voor...
Ellen
- 23 mrt. 2021
Havermoutkoekjes met witte chocolade en frambozen
Koekjes gaan er bij mij al-tijd in! Als die koekjes dan nog eens gezond zijn, smaken ze zeker 10x zo goed. Deze havermoutkoekjes kan je...
Ellen
- 24 feb. 2021
Parelcouscous-salade met zoete aardappel
Een lekkere salade op een zonnige dag doet alleen maar wonderen. Met deze lekker kruidige salade blijf je bovendien lang verzadigd.
Ellen
- 21 jan. 2021
Wortelsoep met honing en tijm
Een kommetje soep bij het middageten is de ideale manier om wat extra groenten (en vitamientjes) binnen te krijgen. Soepen zijn er in...
bottom of page