Ellen
Traybake met aardappelen, groenten en falafel/chipolata
Een traybake is zó eenvoudig dat het minstens wekelijks een plekje op je weekmenu verdient! Perfect voor op drukke dagen, zonder in te...
top of page
Ellen
- 6 jan.
Tortelloni met parmezaansaus, spinaziebladeren en walnoten
Jullie zijn duidelijk fan van de 'snel-klaar' recepten die ik hier deel, dus maak je klaar voor een nieuwe topper van formaat! Dit...
Ellen
- 28 dec. 2022
Snelle pasta met voorraadkastingrediënten
Soms moet het al eens snel gaan of komt er plots last-minute iemand over de vloer... op dat moment prijs ik mij gelukkig dat ik een...
Ellen
- 10 dec. 2022
Hartige briegalette
Een galette hoeft heus niet altijd zoet te zijn of als dessert geserveerd te worden. Je kan ze ook maken met groenten als diner of in dit...
Ellen
- 4 nov. 2022
Briesalade met appel, honing, granaatappelpitten en noten
De herfst komt met zóveel lekkere ingrediënten en smakencombinaties dat ik het één van mijn favoriete seizoenen vind. Ook deze salade...
Ellen
- 24 aug. 2022
Broodje gegrilde groenten
Op zoek naar een lekkere (vegetarische) lunch? Dit broodje met pesto, mozzarella en gegrilde groenten zal je zeker en vast smaken! Maak...
Ellen
- 30 jul. 2022
Parelcouscous met pistachepesto en munt
Ingrediënten voor 2-3 porties: 175gr parelcouscous 50gr ongezouten, gepelde pistachenoten 150ml olijfolie 1 grote teen knoflook 60gr...
Ellen
- 22 jul. 2022
Halloumiburgers
Hier en daar eens een burger op je weekmenu zorgt niet alleen voor de nodige afwisseling maar ook voor supergezellige fingergood-momenten...
Ellen
- 26 mei 2022
Linguine met avocado-basilicumsaus en halloumi
Soms moet het al eens snel gaan in de keuken en dan komt deze pasta to the rescue! Je tovert hem namelijk in nog geen 15 minuten op tafel...
Ellen
- 13 mei 2022
Zomerse plaattaart met pesto
Op warme dagen heb ik ´t liefst dat mijn avondeten lekker licht is. Deze plaattaart met mascarpone, courgette en paprika werk ik heerlijk...
Ellen
- 22 apr. 2022
Gnocchi-ovenschotel met paprikasaus
Gnocchi is een heel goede afwisseling voor gewone pasta! Het houdt de variatie erin en brengt ook weer nieuwe texturen met zich mee. Deze...
Ellen
- 15 apr. 2022
Eiersalade met avocado en basilicum
Deze eiersalade MOET je proberen! Hij is lekker fris dankzij de basilicum en romig dankzij de avocado. Dat maakt 'm ook net ietsje...
Ellen
- 12 apr. 2022
Nicecream-bowl met pindakaas, granola en amandelschilfers
's Ochtends kan het al eens druk zijn en dan moet het ontbijt snel gaan. Gelukkig is deze nicecream-bowl niet alleen snel, maar ook...
Ellen
- 10 apr. 2022
Wortel-currysoep met kokosmelk en geroosterde kikkererwten
Een lekker soepje bij de lunch kan echt smaken, maar deze soep met geroosterde kikkererwten kan ook perfect als avondmaal dienen. De...
Ellen
- 6 mrt. 2022
Paprikasoep met basilicumtortellini
Soep lijkt heel eenvoudig maar kan net super veelzijdig en interessant zijn. Zo ook deze paprikasoep met tortellini's. Dankzij de pasta...
Ellen
- 6 feb. 2022
Overnight oats met chocolade en pindakaas
Hoe leuk het ook is om uitgebreid te ontbijten, soms moet het nu eenmaal snel gaan. Deze overnight oats met chocolade en pindakaas zijn...
Ellen
- 19 jan. 2022
Mediterrane pasta
Met dit recept heb je al het goede van de Mediterrane keuken op je bord. Het zit propvol verborgen groenten en is daarmee niet alleen...
Ellen
- 16 jun. 2021
Mexicaanse burgers
Een lekkere burger past altijd op je weekmenu! Of het nu comfortfood op zaterdag is of een simpele, snelle hap doorheen de week is: met...
Ellen
- 17 mei 2021
Zelf bagels maken (vegan - lactosevrij)
Zelf bagels maken? Met dit recept maak je lekkere bagels die vegan én lactosevrij zijn, zonder dat ze inboeten aan smaak.
Ellen
- 7 mei 2021
Roasted pepper linguine
Deze pasta barst van de smaak en staat binnen het half uur op tafel, win-winsituatie lijkt mij! Ik maak dit receptje al jaaaren...
bottom of page