Ellen
Panzanella
Ooit al eens gehoord van dit heerlijke Italiaanse gerecht? Gooi simpelweg wat groenten en (oud) brood in een ovenschaal samen met...
top of page
Ellen
- 18 aug. 2022
Coucoussalade met gemarineerde inktvisringen en geroosterde kikkererwten
Klaar voor eens iets anders dan anders? Dit gerecht zorgt voor de nodige variatie op je bord en zorgt er met zijn verschillende smaken en...
Ellen
- 16 aug. 2022
Linguine met scampi´s, courgette, burrata en chilivlokken
Nog op zoek naar een gerechtje met een hoge zomerfactor? I got you! Deze pasta bevat namelijk alle ingrediënten voor een heeeeeerlijk...
Ellen
- 7 jul. 2022
Watermeloen-munt mocktail
Het is weer volop aan het zomeren buiten en wat smaakt er beter op een warme zomerdag dan een lekker, fris drankje? Juist, niets!! Het is...
Ellen
- 20 jun. 2022
Crispy-halloumi salade
Op een warme dag is er niks beters dan een lekkere salade als avondmaaltijd. Da's fris, licht én lekker in één bord! De knapperige...
Ellen
- 18 jun. 2022
Citroen-ricottapannenkoekjes met bosbessen
Citroen en bosbessen zijn altijd al een goede combinatie geweest. Zo kwam ik dan ook op het idee om beide smaken te verwerken in...
Ellen
- 26 mei 2022
Linguine met avocado-basilicumsaus en halloumi
Soms moet het al eens snel gaan in de keuken en dan komt deze pasta to the rescue! Je tovert hem namelijk in nog geen 15 minuten op tafel...
Ellen
- 13 mei 2022
Zomerse plaattaart met pesto
Op warme dagen heb ik ´t liefst dat mijn avondeten lekker licht is. Deze plaattaart met mascarpone, courgette en paprika werk ik heerlijk...
Ellen
- 6 mei 2022
Citroenkoekjes
De zomer komt eraan en dus is het weer tijd voor citrussmaken! Deze citroenkoekjes hebben de perfecte balans tussen zoet, zuur en zout en...
Ellen
- 12 apr. 2022
Nicecream-bowl met pindakaas, granola en amandelschilfers
's Ochtends kan het al eens druk zijn en dan moet het ontbijt snel gaan. Gelukkig is deze nicecream-bowl niet alleen snel, maar ook...
Ellen
- 19 mrt. 2022
Pizza con verdure
Pizza's bestaan er in alle vormen en maten maar als er een soort is die je zeker geprobeerd moet hebben, is het deze (bloemkool)pizza met...
Ellen
- 25 mei 2021
Caesar salade met avocadodressing
Op een warme zomerdag hou ik mijn lunch graag lekker licht! Deze caesar salade met een twist is dan ook één van mijn favorietjes voor...
Ellen
- 11 mei 2021
Blueberry mocktail (+ alcoholisch alternatief)
Yesss de zomer komt eraan en dus is het weer tijd om 's avonds lekker te aperitieven met vrienden! Daarom heb ik voor jullie een lekkere...
Ellen
- 11 apr. 2021
Pitabroodjes met gepaneerde kipfilet, courgette en pesto
Zin in een mégalekker maar ook mégasnel gerechtje voor vanavond? I got you! Deze pitabroodjes zet je binnen 10 minuten op tafel en smaken...
Ellen
- 1 apr. 2021
Basilicumsalade
Afgelopen week konden we genieten van heerlijk zomers weer en dat was zalig! Om dit eerste zonnige weer te vieren, bedacht ik dit...
Ellen
- 8 mrt. 2021
Zomerse lasagne
Lasagne is een klassieker waarmee iedereen met een glimlach van tafel gaat. Wanneer het buiten warm is, kan het echter wel nogal een...
Ellen
- 3 sep. 2020
Pasta met tomaat-mascarponesaus
Oorspronkelijk was dit een gerechtje dat ontstond uit verschillende restjes die ik nog liggen had maar na wat verfijning is dit een echte...
Ellen
- 24 aug. 2020
Avocadodressing
Deze dressing is perfect voor bij je zomerse salades of pastagerechten. Zijn lekkere frisse en licht zure smaak past er zóó goed bij, dat...
Ellen
- 21 aug. 2020
Paprikarisotto met scampi's
Risotto is zo'n niet-alledaags gerechtje waarmee je mij altijd kan plezieren. Die smeuïgheid in combinatie met de juiste ingrediënten is...
Ellen
- 14 aug. 2020
Zomerse gebakken gnocchi
Gnocchi is voor mij een fijne afwisseling omdat ik het niet zo vaak eet. Wanneer ik het dan toch eens eet, verlang ik al naar de volgende...
bottom of page